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Basura Cero. La quinta R: compostaR

Sé lo que podrás estar pensando: “Pero compostar no empieza con R”. Elemental, mi querido Watson. La R viene de la palabra en inglés Rot, que para fines prácticos en este tema, se define como compostar. El último paso de la filosofía Basura Cero es Compostar. Que necesitamos Compostar? Los residuos orgánicos. Estos se refieren a todo lo natural, como cáscara de frutas, verduras y huevo, hojas de árboles, pasto cortado, entre otros. La composta son los residuos orgánicos transformados en abono natural. El abono sirve para fertilizar la tierra: plantas, huertos, jardín. Por lo que, al compostar cerramos un ciclo natural, ya que lo que tomamos de la Tierra (frutos, por ejemplo), se lo regresamos como alimento nutritivo (abono). De acuerdo al periódico El Debate: “En Mazatlan, se generan 600 toneladas de basura todos los días, de los cuales, el 54 por ciento de los desechos sólidos municipales son orgánicos.” Es decir, de acuerdo a esta fuente, la mitad de la “basura” que llega al basurón de Mazatlán podría evitarse!!!!! Se imaginan? Si compostáramos en nuestras casas, pudiéramos disminuir a la …

Basura Cero. La cuarta R: Reciclar

Qué necesitamos Reciclar? Lo que NO podemos rechazar, reducir o reutilizar. De acuerdo a la Real Academia Española, Reciclar es someter un material usado a un proceso para que se pueda volver a utilizar. Por lo que, el reciclaje es procesar o tratar materiales y productos utilizados (como vidrio, metal, papel, plástico)  para posteriormente convertirlos en otro producto o materia prima. De esta forma, un material que pudo terminar en la basura  (como una lata de aluminio usada), con el reciclaje se alarga su ciclo de vida, generando menos basura y menos daño al Planeta. No es lo mismo “Reciclable” que “Reciclado”, pero ambos términos son muy comunes de encontrar en productos. Te explico a continuación la diferencia: Reciclable. Cuando vemos en un producto la leyenda (o algún símbolo) de “Reciclable” se refiere a que nosotros, como usuarios, tenemos la responsabilidad de separar ese producto y ponerlo en el bote de reciclaje (en lugar del de la basura) al terminar de usar el producto. Pero OJO! Hay materiales que son reciclables aunque el productor no lo …

Basura Cero. La Tercera R: Reutilizar

Ahora le toca el turno a la tercera R de la filosofía Basura Cero: Reutilizar. La acción de Reutilizar, en lo personal, me gusta bastante, ya que me ha permitido desarrollar mi habilidad creativa, que muchas veces se “duerme”, cuando estamos acostumbrados a necesitar – o querer – algo, y simplemente ir a una tienda, y comprarlo tal cual. Reutilizar se refiere a: Reutilizar un producto/objeto la mayor cantidad de veces en el estado en que fue adquirido. De esta forma, alargamos lo más posible su vida útil, en lugar de acortarla: reciclándolo o peor aun, tirándolo a la basura. Por ejemplo, un envase de vidrio que contenía una salsa de tomate, se puede reutilizar al lavarlo y usarlo como florero, para guardar comida en el refrigerador,  etc. Readaptar o modificar un producto/objeto para crear un producto diferente, y éste último poder reutilizarlo. Por ejemplo, una funda de almohada que está rota o manchada (por lo que su siguiente destino sería la basura), se puede modificar, al cortarla en pedazos, coserlos y  hacer bolsas reutilizables para la …

Basura Cero. La segunda R: Reducir

Continuando con la serie de las 5R’s de la filosofía Basura Cero, en este post platicaremos sobre la 2da R: Reducir. Los seres humanos necesitamos consumir alimento, agua, vestido, etc. para  vivir dignamente. Pero esto no significa que podamos tomar todo lo que está en nuestro paso solo porque podamos hacerlo. Por ello, es necesario hacernos conscientes y reducir nuestro consumo insostenible e irresponsable. Para esto, es vital identificar lo que realmente es esencial para vivir para cada uno de nosotros, ya que cada individuo y familia tiene diferentes circunstancias; reconocer lo que realmente le agrega valor a nuestra vida y nos permite desarrollarnos y nutrirnos a nivel físico, mental y espiritual. Que necesitamos reducir? Lo que SI necesitamos.  Algunos ejemplos cotidianos por los que podemos comenzar: → Reducir los productos de aseo y cuidado personal. La realidad es que si necesitamos asearnos y nutrir nuestro cuerpo, pero lo que no necesitamos es un producto para cada área del cuerpo y la cara. La mercadotecnia nos hace creer que son super necesarios, pero la realidad es que no. No necesitamos una …

Basura Cero. La primera R: Rechazar

La filosofia Basura Cero (Zero Waste) como estilo de vida, de acuerdo al libro Zero Waste Home de Bea Johnson, se basa en 5 acciones, tambien llamadas “5Rs”, que en ingles son: Refuse [Rechazar], Reduce [Reducir], Reuse [Reutilizar], Recycle [Reciclar], Rot [Compostar], como explicamos en el video introductorio a esta filosofía. Lo primero es: Rechazar.  El propósito de Rechazar es evitar que adquiramos y llevemos, de cualquier forma, artículos que van a terminar en la basura de nuestro hogar y lugar de trabajo. Porque rechazar? Porque de acuerdo al Periódico El Debate de Mazatlan, “se generan 600 toneladas de basura todos los días.” 600 toneladas de basura! Solo en Mazatlan! Que vamos a rechazar? Lo que NO necesitamos. Algunos ejemplos cotidianos: → Rechazar los productos desechables, que realmente no necesitamos, solo forman parte de nuestra cultura actual de “úsese y tírese”, de conveniencia y confort; como popotes, bolsas de plástico, utensilios, servilletas de papel, entre muchos otros mas. → Rechazar los artículos que nos ofrecen de forma gratuita, si no los necesitamos; como plumas promocionales (generalmente tenemos demasiadas en casa u oficina), souvenirs ofrecidos en eventos …

3 Tips para comenzar un estilo de vida vegano

Si tienes curiosidad, sientes la necesidad de aliviar el sufrimiento ajeno, quieres contribuir a un mundo mas justo y sustentable, y te gustaría darle una oportunidad a este estilo de vida, te comparto 3 tips básicos para comenzar. Existe muchísima información disponible, en libros y en línea, como: recetas, documentales (“cowspiracy: el secreto de la sostenibilidad”, “what the health”, “vive y deja vivir”), artículos, películas (“Okja”), videos de youtube, blogs, comunidades/foros locales y virtuales, etc, que te pueden ayudar a hacer la transición de forma mas sencilla e informada. Algunos lugares para comenzar: PETA latino Vida vegana Fitness vegano Comida vegana Mexicana Cocina Vegana Creativa Happy cow (restaurantes y tiendas vegetarianas/veganas/con opciones para vegetarianos) Puedes comenzar sustituyendo los productos de origen animal que actualmente usas, por alimentos a base de plantas en tus platillos favoritos. Por ejemplo, si  acostumbras: desayunar licuados o leche con chocolate, que tal si en lugar de usar leche de vaca usas leche vegetal ( almendra, avena, soya, coco, arroz, etc)? desayunar tus taquitos de chilorio/chorizo de puerco, que tal mejor …

Los principios básicos del Veganismo

Tengo la oportunidad de colaborar como invitada en el programa Que Pasa En Mazatlan en linea en la sección Hablemos de Salud con Claudia Fernandez, todos los viernes a las 11:00 am (GMT-6) compartiendo temas que incluimos en este blog, y en nuestro estilo de vida. Mi primera colaboración en el programa fue sobre el tema “los principios básicos del veganismo”, y aqui les comparto el video. Para este post, resumiremos el extenso tema del veganismo en 3 preguntas básicas: Que? Porque? y Cuando? Qué es el veganismo? El veganismo es un estilo de vida basado en la compasión hacia todos los seres, animales, humanos y medio ambiente. Es estar consciente que existe el sufrimiento ajeno, y tomar la decisión de forma voluntaria de ayudar a aliviar ese sufrimiento por medio del estilo de vida, es decir, en las pequeñas actividades realizadas diariamente: lo que comemos, bebemos, vestimos, utilizamos para higiene personal y limpieza del hogar, entretenimiento, etc. Por qué ser vegano? Por tu salud Al adoptar una alimentación sana y balanceada vegana, se disminuyen los …

El dúo dinámico

Batman y Robin? No! Los sencillos, carismáticos, económicos y amigables con el medio ambiente: bicarbonato de sodio y vinagre blanco. Este dúo dinámico sirve, entre muchísimas otras cosas, para limpiar y destapar desagües (tuberías, cañerías). Así como lo leen. Lavabos, inodoros, regaderas, tinas, fregaderos, etc. Es una alternativa casera, amigable con el medio ambiente y económica, a los  productos tóxicos que se ofrecen en el supermercado y que son extremadamente dañinos para los humanos, los animales y el medio ambiente. Con media taza de bicarbonato de sodio y una taza de vinagre blanco es suficiente para mantener limpias las  tuberías y eliminar olores. Procedimiento Echar un poco de agua caliente en el desagüe.  De esta forma se comienza a limpiar y remover lo que este pegado (jabón, grasa, etc.). Echar 1/2 taza de bicarbonato de sodio. Echar 1/2 taza de vinagre, y dejar que la magia -reacción química- haga su efecto. En cuanto el vinagre hace contacto con el bicarbonato, empieza a burbujear -bastante-. Hasta podrán escuchar el sonido del burbujeo y  el sonido de como todo se va por el caño -literal-. Dejar actuar por aproximadamente 3 minutos. Echar otra 1/2 taza de vinagre …