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La historia de la Vulka

Esta es una historia de un rescate animal que compartí hace varios años en mi primer blog, pero sigue estando grabada en mi memoria. A pesar que esto paso hace un poco mas de 5 años, de vez en cuando, la imagen de la perrita Vulka  llega a mi mente en forma de  recuerdo y se me apachurra el corazón, pero a la vez me inspira a seguir adelante con nuestra misión de vivir compasión. La historia dice así: Un día de enero, con unos cuantos grados centrigados bajo cero, estábamos viendo el noticiero de Carlos Loret de Mola, cuando una noticia en especial llamo nuestra atención:  El frío extremo que se estaba presentando en prácticamente toda la República Mexicana, siendo mas crudo en el Norte del país.  Arteaga, Coahuila fue uno de los lugares donde bajo mas la temperatura. En Arteaga fue donde conocimos a la Vulka. Nos llena el alma de felicidad el poder relatar su historia y saber que gracias a un ataque de valentía y compasión -y adrenalina-, al cual hoy podemos agradecerle el poder dormir con la consciencia tranquila, la Vulka, por primera vez en su …

3 Tips para comenzar un estilo de vida vegano

Si tienes curiosidad, sientes la necesidad de aliviar el sufrimiento ajeno, quieres contribuir a un mundo mas justo y sustentable, y te gustaría darle una oportunidad a este estilo de vida, te comparto 3 tips básicos para comenzar. Existe muchísima información disponible, en libros y en línea, como: recetas, documentales (“cowspiracy: el secreto de la sostenibilidad”, “what the health”, “vive y deja vivir”), artículos, películas (“Okja”), videos de youtube, blogs, comunidades/foros locales y virtuales, etc, que te pueden ayudar a hacer la transición de forma mas sencilla e informada. Algunos lugares para comenzar: PETA latino Vida vegana Fitness vegano Comida vegana Mexicana Cocina Vegana Creativa Happy cow (restaurantes y tiendas vegetarianas/veganas/con opciones para vegetarianos) Puedes comenzar sustituyendo los productos de origen animal que actualmente usas, por alimentos a base de plantas en tus platillos favoritos. Por ejemplo, si  acostumbras: desayunar licuados o leche con chocolate, que tal si en lugar de usar leche de vaca usas leche vegetal ( almendra, avena, soya, coco, arroz, etc)? desayunar tus taquitos de chilorio/chorizo de puerco, que tal mejor …